High Protein Abendessen Meal Prep

Name: High Protein Abendessen Meal Prep
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 200g Quinoa; 300g Brokkoli; 1 Paprika (rot oder gelb); 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Dieses High Protein Abendessen Meal Prep ist perfekt für eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit, die sich ideal für die Woche vorbereiten lässt.

Erstellt von

Stefanie Mahnke

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T22:10:02.316Z

Dieses Rezept vereint die Vorteile von proteinreichen Lebensmitteln und ist dabei einfach zuzubereiten. Ideal für eine gesunde Ernährung!

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Hoher Proteingehalt, ideal für Fitnessliebhaber
Einfach vorzubereiten und zu lagern
Vielseitig und anpassbar nach deinem Geschmack

      

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Eine ausgewogene Ernährung ist der Schlüssel zu einem gesunden Lebensstil. Mit diesem High Protein Abendessen Meal Prep kannst du sicherstellen, dass du die nötigen Nährstoffe bekommst, ohne viel Zeit in der Küche verbringen zu müssen. Die Kombination aus Hähnchen, Quinoa und frischem Gemüse bietet nicht nur eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen, sondern auch eine hervorragende Proteinquelle, die deine Fitnessziele unterstützt.

Meal Prep ist nicht nur zeitsparend, sondern auch kosteneffizient. Indem du deine Mahlzeiten im Voraus planst und zubereitest, kannst du nicht nur Geld sparen, sondern auch ungesunde Essensentscheidungen vermeiden. Dieses Rezept ist ideal, um mehrere Portionen auf einmal zuzubereiten und über die Woche verteilt zu genießen.

Vielseitigkeit des Rezepts

Einer der größten Vorteile dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Du kannst die Zutaten ganz nach deinem Geschmack anpassen. Möchtest du etwas Abwechslung? Ersetze das Hähnchen durch Tofu oder Lachs für eine vegetarische oder pescetarische Variante. Auch das Gemüse kann je nach Saison oder Vorlieben variiert werden. Probiere zum Beispiel Zucchini, Karotten oder Spinat aus.

Die Verwendung von Quinoa als Basis macht dieses Gericht nicht nur glutenfrei, sondern auch reich an Ballaststoffen. Quinoa ist eine großartige Alternative zu Reis oder Pasta und sorgt für ein sättigendes Gefühl. Du kannst auch verschiedene Gewürze und Kräuter hinzufügen, um deinen Gerichten eine persönliche Note zu verleihen.

Praktische Tipps für Meal Prep

Um das Meal Prep noch effizienter zu gestalten, empfehle ich, die Zutaten bereits am Wochenende vorzubereiten. Marinieren das Hähnchen und kochen die Quinoa im Voraus, sodass du unter der Woche nur noch alles zusammenstellen musst. Achte darauf, luftdichte Behälter zu verwenden, um die Frische der Speisen zu erhalten und eine einfache Portionierung zu gewährleisten.

Ein weiterer praktischer Tipp ist, die Mahlzeiten in einer großen Batch-Kochen. So kannst du gleich mehrere Portionen auf einmal zubereiten und hast immer eine gesunde Option zur Hand, wenn der Hunger kommt. Das spart Zeit und Aufwand, besonders an stressigen Tagen.

Zutaten

Zutaten für 4 Portionen

500g Hähnchenbrustfilet
200g Quinoa
300g Brokkoli
1 Paprika (rot oder gelb)
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Alle Zutaten gut vorbereiten und bereitstellen.

Zubereitung

Hähnchenbrust marinieren

Das Hähnchenbrustfilet mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer marinieren und für 10 Minuten ruhen lassen.

Quinoa kochen

Die Quinoa in einem Topf mit 500 ml Wasser zum Kochen bringen. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist.

Gemüse dämpfen

Den Brokkoli und die Paprika in einem Dampfgarer oder über kochendem Wasser dämpfen, bis sie zart sind (ca. 5-7 Minuten).

Hähnchen braten

Das marinierte Hähnchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für 10-12 Minuten braten, bis es durchgegart ist.

Anrichten

Die Quinoa auf Tellern anrichten, das Hähnchen in Scheiben schneiden und das Gemüse darüber geben. Mit frischer Petersilie garnieren.

Die Mahlzeit in luftdichten Behältern aufbewahren und im Kühlschrank lagern.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten? Ja, dieses Rezept eignet sich hervorragend für die Vorbereitung im Voraus. Du kannst alle Zutaten bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf aufwärmen.

Welche anderen Gemüsesorten kann ich verwenden? Du kannst eine Vielzahl von Gemüsesorten verwenden, wie z.B. Blumenkohl, grüne Bohnen oder sogar Karotten. Wähle einfach dein Lieblingsgemüse aus oder das, was du gerade zur Hand hast.

Nährwertangaben

Eine Portion dieses High Protein Abendessen enthält ungefähr 450 Kalorien, 40 g Protein, 30 g Kohlenhydrate und 15 g Fett. Diese Nährwerte können je nach den verwendeten Zutaten variieren, aber insgesamt ist dieses Gericht eine ausgezeichnete Wahl für eine gesunde Ernährung.

Zusätzlich zu seinem hohen Proteingehalt bietet diese Mahlzeit auch eine gute Menge an Ballaststoffen, die wichtig für die Verdauung sind. Quinoa ist bekannt für seine Fähigkeit, lange satt zu halten, was dieses Gericht ideal für die Mittagspause oder das Abendessen macht.

Variationen des Gerichts

Eine großartige Möglichkeit, dieses Gericht zu variieren, ist die Verwendung von verschiedenen Marinaden für das Hähnchen. Probiere eine Teriyaki- oder Zitronen-Kräuter-Marinade für einen anderen Geschmack. Diese kleinen Änderungen können das Gericht aufregend und neu halten.

Du kannst auch die Quinoa durch andere Getreidearten ersetzen, wie z.B. Bulgur oder Couscous, um verschiedene Texturen zu erleben. Sowohl Bulgur als auch Couscous lassen sich schnell zubereiten und sind ebenfalls sehr nahrhaft.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, das Rezept ist perfekt für Meal Prep und kann bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Hähnchen durch eine vegetarische Option ersetzen?

Ja, du kannst das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen ersetzen, um eine vegetarische Variante zu erhalten.

→ Wie kann ich die Quinoa würzen?

Du kannst die Quinoa während des Kochens mit Gemüsebrühe oder Kräutern würzen, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.

→ Wie viele Kalorien hat eine Portion?

Eine Portion hat etwa 400 kcal, abhängig von den genauen Zutaten und Mengen.