Hackfleisch Pfanne deftig

Name: Hackfleisch Pfanne deftig
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt); 2 Zwiebeln, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Paprika, gewürfelt; 2 Karotten, gewürfelt; 400g gehackte Tomaten aus der Dose; 200ml Gemüsebrühe; 200g Erbsen (frisch oder tiefgefroren); 2 EL Öl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 TL Paprikapulver; 1 TL italienische Kräuter

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Eine herzhafte Hackfleisch Pfanne, die einfach zuzubereiten ist und jeden satt macht.

Erstellt von

Stefanie Mahnke

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T22:10:02.472Z

Diese Hackfleisch Pfanne ist ein Klassiker in vielen Haushalten. Sie vereint verschiedene Aromen und ist ideal für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack mit einer tollen Gewürzmischung
Einfach und schnell zubereitet für stressige Tage
Vielseitig und kann nach Belieben variiert werden

      

Einfach und Schnell Zubereitet

Die Hackfleisch Pfanne ist das perfekte Gericht für stressige Tage, an denen Sie nicht viel Zeit in der Küche verbringen möchten. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand können Sie in kürzester Zeit eine herzhafte Mahlzeit zaubern, die die ganze Familie zufriedenstellt. Die Zubereitung dauert in der Regel weniger als 30 Minuten, sodass Sie mehr Zeit für die schönen Dinge im Leben haben.

Dank der einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt dieses Rezept auch Kochanfängern ohne Schwierigkeiten. Die Kombination aus frischem Gemüse und saftigem Hackfleisch sorgt nicht nur für einen tollen Geschmack, sondern auch für eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit.

Vielseitigkeit ist Trumpf

Ein weiterer großer Vorteil dieser Hackfleisch Pfanne ist ihre Vielseitigkeit. Sie können das Rezept ganz nach Ihren Vorlieben anpassen, indem Sie verschiedene Gemüsesorten oder Gewürze hinzufügen. Mögen Sie es schärfer? Fügen Sie etwas Chili hinzu. Oder probieren Sie andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Pilze aus, um neue Geschmäcker zu entdecken.

Die Grundzutaten sind leicht erhältlich und können je nach Saison und persönlichem Geschmack variiert werden. So bleibt die Hackfleisch Pfanne immer spannend und wird nicht langweilig. Ideal für kreative Köche, die gerne experimentieren!

Perfekt für die ganze Familie

Die Hackfleisch Pfanne ist nicht nur schnell und einfach, sondern auch ein Gericht, das bei Groß und Klein beliebt ist. Die Kombination aus herzhaften Aromen und buntem Gemüse macht es zu einer ansprechenden Mahlzeit, die auch Kinder gerne essen. Durch die Zugabe von Erbsen erhält das Gericht eine süßliche Note, die besonders gut ankommt.

Dieses Rezept eignet sich auch hervorragend für Meal Prep. Bereiten Sie eine größere Menge vor und genießen Sie die Reste am nächsten Tag. Sie können die Pfanne einfach aufwärmen oder sogar in eine leckere Lasagne verwandeln. So sparen Sie Zeit und Geld, ohne auf Genuss verzichten zu müssen.

Zutaten

Hauptzutaten

500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
2 Zwiebeln, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Paprika, gewürfelt
2 Karotten, gewürfelt
400g gehackte Tomaten aus der Dose
200ml Gemüsebrühe
200g Erbsen (frisch oder tiefgefroren)
2 EL Öl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver
1 TL italienische Kräuter

Zubereitung

Vorbereitung

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne und braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch glasig.

Hackfleisch anbraten

Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es gut durchgegart ist.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die Paprika und Karotten hinzu und braten Sie alles für weitere 5 Minuten.

Tomaten und Brühe hinzufügen

Gießen Sie die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe dazu. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und italienischen Kräutern würzen.

Erbsen einrühren

Fügen Sie die Erbsen hinzu und lassen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln.

Servieren Sie die Hackfleisch Pfanne heiß und genießen Sie sie mit frischem Brot oder Reis.

Nährstoffreiche Zutaten

Die Hauptzutaten dieser Hackfleisch Pfanne sind nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Hackfleisch liefert wertvolle Proteine, die wichtig für den Muskelaufbau und die Erhaltung der Gesundheit sind. Die Zugabe von frischem Gemüse wie Paprika und Karotten sorgt für eine Extraportion Vitamine und Mineralstoffe, die Ihr Immunsystem stärken.

Die Verwendung von gehackten Tomaten aus der Dose ist eine praktische Wahl, da sie reich an Antioxidantien sind. Tomaten enthalten Lycopin, das als gesundheitsfördernd gilt. Kombiniert mit der Gemüsebrühe entsteht eine aromatische Basis, die das Gericht besonders schmackhaft macht.

Tipps zur Aufbewahrung

Wenn Sie von der Hackfleisch Pfanne Reste übrig haben, können Sie diese ganz einfach aufbewahren. Lassen Sie das Gericht zunächst auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So hält es sich bis zu drei Tage frisch.

Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Pfanne auch einfrieren. Portionieren Sie die Hackfleisch Pfanne in geeignete Behälter und frieren Sie sie ein. So haben Sie immer eine schnelle und gesunde Mahlzeit zur Hand, wenn es einmal schnell gehen muss.

Serviervorschläge

Die Hackfleisch Pfanne lässt sich vielseitig servieren. Genießen Sie sie pur, mit frischem Baguette oder über einem Bett aus Reis oder Nudeln. Für eine extra Portion Frische können Sie einen grünen Salat als Beilage servieren, der das Gericht wunderbar ergänzt.

Verfeinern Sie die Pfanne vor dem Servieren mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch. Ein Klecks saure Sahne oder Joghurt sorgt für eine cremige Note und rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hackfleisch durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Sie können vegetarisches Hackfleisch oder Linsen verwenden.

→ Wie lange kann ich die Hackfleisch Pfanne aufbewahren?

Sie kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Rezept für eine größere Menge anpassen?

Ja, alle Zutaten können entsprechend erhöht werden.

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Reis, Pasta oder ein frischer Salat sind perfekte Beilagen.