Garnelen-Avocado-Bowl mit Mangosalsa und Limetten-Chili-Sauce

Name: Garnelen-Avocado-Bowl mit Mangosalsa und Limetten-Chili-Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Garnelen, geschält und entdarmt; 1 reife Avocado, gewürfelt; 1 Mango, gewürfelt; 1 Limette, Saft; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Koriander zur Dekoration; 1/2 Mango, gewürfelt; 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt; 1 kleine rote Chili, entkernt und fein gehackt; Saft von 1 Limette; Salz nach Geschmack; 2 EL Limettensaft; 1 EL Honig; 1 kleine rote Chili, fein gehackt; 1 Prise Salz

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie diese erfrischende Garnelen-Avocado-Bowl, die mit einer köstlichen Mangosalsa und einer pikanten Limetten-Chili-Sauce verfeinert wird. Dieses gesunde Rezept ist perfekt für warme Tage und bringt die Aromen des Sommers direkt auf Ihren Teller. Saftige Garnelen treffen auf cremige Avocado und fruchtige Mango, während die Chili-Sauce eine wunderbare Schärfe hinzufügt. Ideal für eine ausgewogene Ernährung, die nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft ist.

Erstellt von

Stefanie Mahnke

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-09T11:40:18.854Z

Diese Garnelen-Avocado-Bowl ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch ein Genuss für den Gaumen. Die Kombination aus frischen Zutaten und dem besonderen Kick der Limetten-Chili-Sauce macht dieses Gericht zu einem Highlight in jeder warmen Jahreszeit.

Die Vielfalt der Aromen

Die Garnelen-Avocado-Bowl vereint eine wunderbare Mischung aus Aromen und Texturen. Die saftigen Garnelen sind nicht nur geschmacklich ein Genuss, sondern auch eine hervorragende Eiweißquelle. In Kombination mit der cremigen Avocado entsteht ein harmonisches Zusammenspiel, das sowohl den Gaumen erfreut als auch nahrhaft ist.

Zusätzlich sorgt die fruchtige Mango für eine natürliche Süße und Frische, die jedes Gericht belebt. Die gesunde Fette der Avocado und die Vitamine der Mango machen diese Bowl zu einer idealen Wahl für eine ausgewogene Ernährung. Experimentieren Sie gerne mit verschiedenen Kombinationen von frischen Zutaten, um das Rezept nach Ihrem Geschmack zu variieren.

Gesunde Zubereitungsmethoden

Einer der größten Vorteile dieses Rezepts ist die einfache und gesunde Zubereitungsmethode. Die Garnelen werden kurz und schonend angebraten, was ihre zarte Konsistenz bewahrt und gleichzeitig den natürlichen Geschmack unterstreicht. Vermeiden Sie übermäßiges Braten, um die gesundheitsfördernden Eigenschaften der Garnelen optimal zu erhalten.

Darüber hinaus wird die Mangosalsa in einer Schüssel zubereitet, was den Nährstoffgehalt erhöht und den frischen Geschmack bewahrt. Diese Zubereitungsweise ist eine tolle Möglichkeit, Ihre Mahlzeit schnell und einfach vorzubereiten, ohne auf gesunde Zutaten zu verzichten.

Zutaten

Für die Garnelen-Avocado-Bowl

200 g Garnelen, geschält und entdarmt
1 reife Avocado, gewürfelt
1 Mango, gewürfelt
1 Limette, Saft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Koriander zur Dekoration

Für die Mangosalsa

1/2 Mango, gewürfelt
1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
1 kleine rote Chili, entkernt und fein gehackt
Saft von 1 Limette
Salz nach Geschmack

Für die Limetten-Chili-Sauce

2 EL Limettensaft
1 EL Honig
1 kleine rote Chili, fein gehackt
1 Prise Salz

Verwenden Sie frische, hochwertige Zutaten für das beste Ergebnis.

Zubereitung

Garnelen braten

Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie etwas Öl hinzu. Fügen Sie die Garnelen hinzu und braten Sie sie 3-5 Minuten, bis sie gar und rosa sind. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen.

Mangosalsa zubereiten

In einer Schüssel die gewürfelte Mango, rote Zwiebel, Chili und Limettensaft vermengen. Mit Salz abschmecken und beiseite stellen.

Limetten-Chili-Sauce herstellen

In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Honig, Chili und Salz gut vermischen.

Anrichten

Die gewürfelte Avocado auf Schalen verteilen, die gebratenen Garnelen darauf legen und mit Mangosalsa toppen. Mit der Limetten-Chili-Sauce beträufeln und frisch gehacktem Koriander garnieren.

Servieren Sie die Bowl sofort und genießen Sie die frischen Aromen!

Tipps für die perfekte Bowl

Um die perfekte Garnelen-Avocado-Bowl zuzubereiten, achten Sie darauf, frische, reife Zutaten zu wählen. Frische Limetten, aromatische Kräuter wie Koriander und reife Avocados sind entscheidend für den Geschmack. Warten Sie nicht zu lange mit dem Verzehr, da die Avocado schnell braun werden kann. Fügen Sie für zusätzlichen Geschmack geröstete Nüsse oder Samen hinzu, die auch einen schönen Crunch bieten.

Falls Sie es schärfer mögen, experimentieren Sie mit verschiedenen Chilisorten in der Sauce oder der Salsa. Jede Chili bringt einzigartige Geschmacksnuancen mit sich, die Ihre Bowl aufregend variieren können.

Variationen und Anpassungen

Verleihen Sie Ihrer Garnelen-Avocado-Bowl eine persönliche Note, indem Sie saisonale Zutaten hinzufügen. Denken Sie an Paprika, Gurken oder Radieschen, die Frische und Farbtupfer hinzufügen. Auch gegrilltes Gemüse kann eine spannende Ergänzung sein, die zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe bietet.

Für eine vegetarische Variante können Sie die Garnelen durch marinierte und gegrillte Tofuwürfel ersetzen. Diese Proteinalternative passt hervorragend zur Avocado und der Mangosalsa und liefert ein ebenfalls leckeres und gesundes Gericht.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Garnelen ersetzen?

Ja, alternativ können Sie Hühnchen oder Tofu verwenden.

→ Wie lange ist die Bowl haltbar?

Am besten frisch genießen, aber im Kühlschrank bis zu 1 Tag aufbewahrbar.