Frühstück im Glas mit Joghurt

Name: Frühstück im Glas mit Joghurt
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 400 g griechischer Joghurt; 200 g frische Erdbeeren; 100 g Himbeeren; 1 Banane; 120 g Müsli; 2 EL Honig; Ein paar Minzblätter zur Dekoration

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Ich liebe es, meinen Tag mit einem frischen und nahrhaften Frühstück zu beginnen. Dieses Frühstück im Glas mit Joghurt ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch unfassbar lecker! Die Kombination aus cremigem Joghurt, frischen Früchten und knusprigem Müsli sorgt für einen perfekten Start in den Tag. Es lässt sich ganz einfach vorbereiten und mit verschiedenen Zutaten variieren, sodass es nie langweilig wird. Ich kann es kaum erwarten, euch dieses Rezept vorzustellen!

Erstellt von

Stefanie Mahnke

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-18T07:55:14.901Z

Ich erinnere mich, als ich zum ersten Mal dieses Frühstück im Glas zubereitet habe. Die Farben der frischen Früchte in Kombination mit dem cremigen Joghurt haben sofort mein Interesse geweckt. Es ist beeindruckend, wie einfach es ist, eine nahrhafte Mahlzeit zuzubereiten, die auch noch fantastisch aussieht. Ich habe experimentiert, die Schichten unterschiedlich anzuordnen, und jede Variante war ein Hit.

Besonders lecker finde ich es, verschiedene Joghurt-Sorten und Früchte zu kombinieren. Ein Tipp von mir: Nutzt saisonale Früchte für den besten Geschmack und eine erhöhte Frische. So wird jeder Bissen zu einem kleinen Genussmoment!

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Frische Früchte, die perfekt mit Joghurt harmonieren
Schnelle und einfache Zubereitung in nur 15 Minuten
Gesundes Frühstück, das lange satt macht

      

Die Wahl des Joghurts

Die Wahl des richtigen Joghurts ist entscheidend für den Geschmack und die Konsistenz deines Frühstücks im Glas. Griechischer Joghurt hat eine dickere, cremigere Textur und ist ideal, da er dem Gericht eine angenehme Fülle verleiht. Du kannst jedoch auch natürlichen Joghurt verwenden, wenn du eine leichtere Variante bevorzugst. Achte beim Kauf darauf, dass der Joghurt ohne Zuckerzusatz ist, um den natürlichen Geschmack der Früchte nicht zu übertönen.

Falls du eine laktosefreie Option benötigst, gibt es mittlerweile viele laktosefreie Joghurts auf dem Markt, die trotzdem eine ähnliche Konsistenz bieten. Zudem sind pflanzliche Alternativen wie Kokos- oder Mandeljoghurt eine spannende Variation, die dem Frühstück eine exotische Note verleiht.

Variationen mit Früchten

Die Auswahl an Früchten in diesem Rezept lässt dir viel Spielraum für Kreativität. Während Erdbeeren, Himbeeren und Bananen perfekt harmonieren, kannst du auch andere Früchte verwenden. Saisonale Früchte wie Pfirsiche, Kiwis oder Mango sorgen für einen frischen Twist. Achte darauf, dass die Früchte reif sind, um den besten Geschmack herauszuholen. Frische Früchte bieten nicht nur eine explosive Aromenvielfalt, sondern auch wichtige Vitamine und Ballaststoffe.

Wer es gerne etwas herzhafter mag, kann sogar ungesüßte Nüsse oder Kernfrüchte wie Apfel oder Birne hinzufügen. Diese sorgen nicht nur für Abwechslung, sondern auch für zusätzliche Knusprigkeit und einen nahrhaften Energieschub.

Zubereitung und Lagerung

Die Zubereitung dieses Frühstücks im Glas geht wirklich schnell: In nur 15 Minuten hast du ein farbenfrohes und schmackhaftes Gericht gezaubert. Für den besten Geschmack empfehle ich, die Schichten direkt vor dem Verzehr zu erstellen, damit das Müsli schön knusprig bleibt. Wenn du das Frühstück jedoch im Voraus zubereiten möchtest, kannst du die Komponenten getrennt aufbewahren und erst kurz vor dem Essen zusammenfügen.

Wenn du das Frühstück für mehrere Tage vorbereiten willst, empfehle ich, die Joghurt-Mischung und das Müsli in separaten Behältern im Kühlschrank aufzubewahren. So bleibt das Müsli lange knackig und kann bei Bedarf frisch hinzugefügt werden. Beachte, dass frische Früchte am besten am Tag der Zubereitung verwendet werden, um den idealen Geschmack und die Textur zu gewährleisten.

Zutaten

Diese Zutaten benötigen wir für ein köstliches Frühstück im Glas:

Zutaten

400 g griechischer Joghurt
200 g frische Erdbeeren
100 g Himbeeren
1 Banane
120 g Müsli
2 EL Honig
Ein paar Minzblätter zur Dekoration

Lasst uns nun mit der Zubereitung beginnen!

Zubereitung

Hier sind die Schritte zu deinem leckeren Frühstück im Glas:

Vorbereiten der Zutaten

Wasche die Erdbeeren und Himbeeren gründlich. Schneide die Erdbeeren in kleine Stücke und die Banane in Scheiben.

Schichten im Glas

Nehme ein großes Glas oder mehrere kleinere Gläser und beginne mit einer Schicht griechischem Joghurt. Gebe dann eine Schicht Müsli hinzu, gefolgt von einer Mischung aus Erdbeeren, Himbeeren und Bananen. Wiederhole diesen Vorgang, bis das Glas voll ist.

Verfeinern

Träufele zum Schluss etwas Honig über die oberste Schicht und garniere mit frischen Minzblättern.

Jetzt ist dein Frühstück im Glas fertig zum Genießen!

Profi-Tipps

Für einen zusätzlichen Crunch kannst du auch Nüsse oder Samen in dein Müsli hinzufügen. Experimentiere mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, um dein Frühstück noch interessanter zu gestalten.

Die richtige Müsli-Wahl

Das Müsli spielt eine zentrale Rolle in diesem Frühstück und sollte sorgfältig ausgewählt werden. Ein knuspriges, ungesüßtes Müsli mit einer guten Kombination aus Haferflocken, Nüssen und eventuell getrockneten Früchten sorgt für eine tolle Textur und zusätzlichen Nährwert. Achte darauf, dass das Müsli keine ungesunden Zusatzstoffe enthält und möglichst viele Ballaststoffe bietet.

Wenn du ein glutenfreies Müsli suchst, gibt es mittlerweile viele Varianten, die aus amaranth oder quinoa hergestellt werden. Diese Alternativen sind nicht nur glutenfrei, sondern bieten auch eine interessante Geschmacksnote und eine andere Textur, die gut mit dem cremigen Joghurt harmoniert.

Süße Anpassungen

Das Hinzufügen von Honig ist eine beliebte Methode, um diese Frühstücksvariation zu süßen, jedoch gibt es viele Alternativen. Agavendicksaft oder Ahornsirup sind hervorragende Optionen, die dem Gericht eine besondere Geschmacksnote verleihen. Berücksichtige dabei, dass diese Süßungsmittel unterschiedlich süß sind – beginne also mit weniger und füge nach Geschmack hinzu.

Für eine zuckerfreie Variante kannst du auch auf zerdrückte Bananen oder Apfelmus zurückgreifen. Beide Zutaten sorgen nicht nur für Süße, sondern auch für zusätzliche Feuchtigkeit und eine interessante Geschmacksdimension, die sehr gut mit Joghurt und Früchten harmoniert.

Aufbewahrung des Frühstücks

Die Aufbewahrung dieses Frühstücks im Glas ist einfach, wenn du einige Grundlagen beachtest. Du kannst das Frühstück bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren, allerdings solltest du das Müsli separat lagern, um es knusprig zu halten. Verwende luftdichte Behälter, um die Frische zu bewahren und ein Durchziehen der Aromen zu vermeiden.

Und wenn du unterwegs bist, kann das Frühstück im Glas leicht transportiert werden. Verwende ein gut verschlossenes Glas oder einen speziellen To-Go-Becher, um sicherzustellen, dass nichts ausläuft. So kannst du dein gesundes Frühstück ganz einfach überall genießen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Frühstück im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst die Schichten bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten. Achte jedoch darauf, das Müsli erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, damit es knusprig bleibt.

→ Welche Früchte kann ich verwenden?

Du kannst jede Art von frischen Früchten verwenden, wie z.B. Äpfel, Pfirsiche oder Blaubeeren. Ob saisonal oder exotisch, die Wahl liegt bei dir!

→ Ist dieses Rezept glutenfrei?

Das Rezept kann glutenfrei sein, wenn du ein entsprechendes, glutenfreies Müsli verwendest.

→ Kann ich den Joghurt ersetzen?

Ja, du kannst den griechischen Joghurt auch durch pflanzliche Alternativen, wie Soja- oder Kokosjoghurt, ersetzen.