Essen Rezepte schnell

Name: Essen Rezepte schnell
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet; 200g Brokkoli; 150g Reis; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Erstellt von

Stefanie Mahnke

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T06:31:08.617Z

Dieses Rezept für schnelles Essen ist perfekt für hektische Wochentage, an denen Sie trotzdem eine köstliche Mahlzeit genießen möchten.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle Zubereitung für vielbeschäftigte Tage
Vielseitig und anpassbar nach Ihrem Geschmack
Gesunde Zutaten, die satt machen

      

Schnelle Zubereitung für vielbeschäftigte Tage

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es oft eine Herausforderung, gesunde Mahlzeiten zuzubereiten. Dieses Rezept für Hähnchen mit Brokkoli und Reis bietet eine hervorragende Lösung. Die Zubereitung dauert nur etwa 30 Minuten, was es zu einer idealen Wahl für hektische Wochentage macht. Egal, ob Sie nach der Arbeit nach Hause kommen oder am Wochenende eine schnelle Mahlzeit für die Familie zubereiten möchten, dieses Gericht ist einfach und schnell.

Die Kombination aus Hähnchen, Gemüse und Reis sorgt dafür, dass Sie nicht nur schnell eine Mahlzeit zubereiten können, sondern auch eine ausgewogene Ernährung genießen. Während das Hähnchen brät, können Sie die Beilagen vorbereiten, sodass alles zeitgleich fertig wird. So sparen Sie Zeit und Aufwand in der Küche.

Vielseitig und anpassbar nach Ihrem Geschmack

Ein weiterer großer Vorteil dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten nach Belieben anpassen und variieren. Wenn Sie zum Beispiel keine Zwiebeln mögen, können Sie diese einfach weglassen oder durch Lauch ersetzen. Auch andere Gemüsesorten wie Karotten oder Paprika lassen sich hervorragend integrieren, um dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen.

Darüber hinaus können Sie das Hähnchen durch andere Proteinquellen ersetzen, wie zum Beispiel Pute oder Tofu, um das Rezept vegetarisch zu gestalten. Mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern können Sie den Geschmack zusätzlich variieren und so immer wieder neue Geschmackserlebnisse schaffen.

Gesunde Zutaten, die satt machen

Die Wahl der Zutaten in diesem Rezept macht es nicht nur schnell und einfach, sondern auch gesund. Hähnchenbrustfilet ist eine ausgezeichnete Proteinquelle, die wenig Fett enthält. Brokkoli ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Vitamin C und K, und trägt zu einer gesunden Ernährung bei. Reis liefert die nötige Energie und sorgt dafür, dass Sie sich nach dem Essen satt und zufrieden fühlen.

Die Verwendung von frischen Zutaten trägt zusätzlich zur Nährstoffaufnahme bei. Indem Sie auf verarbeitete Lebensmittel verzichten und stattdessen frisches Gemüse und hochwertiges Fleisch verwenden, fördern Sie eine gesunde Lebensweise, ohne auf den Genuss zu verzichten.

Zutaten

Zutaten für 4 Portionen

400g Hähnchenbrustfilet
200g Brokkoli
150g Reis
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und bereit zum Kochen sind.

Zubereitung

Hähnchenbrust anbraten

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl anbraten, bis es goldbraun ist.

Gemüse vorbereiten

Während das Hähnchen kocht, Zwiebel und Knoblauch klein hacken. Den Brokkoli in Röschen teilen.

Gemüse hinzufügen

Die Zwiebel und den Knoblauch zum Hähnchen geben, kurz anbraten. Dann den Brokkoli hinzufügen und alles gut vermischen.

Reis kochen

In einem separaten Topf den Reis nach Packungsanweisung kochen.

Anrichten

Den gekochten Reis auf Tellern anrichten und die Hähnchen-Gemüse-Mischung darauf geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Genießen Sie Ihr schnelles und leckeres Gericht!

Zubereitungstipps

Um das Hähnchen besonders zart zu halten, achten Sie darauf, es nicht zu lange zu braten. Eine goldbraune Farbe zeigt an, dass es perfekt ist. Wenn Sie einen besonders intensiven Geschmack wünschen, können Sie das Hähnchen vor dem Braten in einer Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen einlegen.

Für eine zusätzliche Geschmacksdimension können Sie auch frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzufügen. Diese können Sie am Ende der Zubereitung über das Gericht streuen, um frische Aromen zu integrieren.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie Reis nicht mögen oder eine glutenfreie Option suchen, können Sie Quinoa oder Blumenkohlreis verwenden. Diese Alternativen sind nicht nur nährstoffreich, sondern bieten auch eine interessante Textur und Geschmackskombination.

Für eine asiatische Note können Sie das Gericht mit Sojasauce und Ingwer verfeinern. Fügen Sie einfach etwas Sojasauce während des Bratens des Hähnchens hinzu und garnieren Sie das Gericht mit Sesam oder Frühlingszwiebeln.

Serviervorschläge

Dieses Gericht lässt sich hervorragend mit einem frischen Salat oder einer leichten Suppe kombinieren. Ein einfacher grüner Salat mit einem Zitronen-Dressing ergänzt die Aromen und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit.

Um das Gericht noch ansprechender zu gestalten, können Sie es auf einem großen Teller anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Servieren Sie es mit einem Glas Mineralwasser oder einem leichten Weißwein, um das Dinner-Erlebnis zu vervollständigen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können Tofu oder Gemüse als Alternative verwenden.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Zutaten vorbereiten und dann beim Servieren schnell anbraten.

→ Ist dieses Rezept glutenfrei?

Ja, wenn Sie glutenfreien Reis verwenden, ist das Rezept glutenfrei.